Pepatah lama "makanan untuk pemikiran" harus diambil secara harfiah: Makanan yang anda makan sangat mempengaruhi kerja batin fikiran anda. Begitu juga, makan "makanan otak" adalah lebih daripada sekadar cadangan daripada ibu bapa atau guru anda semasa anda masih kanak-kanak-sama seperti kami berhasrat untuk memasukkan lebih banyak protein dan sayur-sayuran untuk sosok yang lebih rendah, kita perlu memilih makanan yang paling bermanfaat untuk membantu (harfiah) memberi makan noggins kami.

Malangnya, banyak makanan Barat, khususnya mereka yang mempunyai bahan tambahan, sedang membingungkan otak kita. Dalam satu kajian yang dijalankan di Brigham dan Hospital Wanita, lebih daripada 6000 peserta yang lebih tua telah diuji untuk kognisi dan ingatan berhubung dengan diet mereka selama tempoh lima tahun. Pada akhir kajian, mereka yang makan diet yang tinggi dalam lemak tepu menyaksikan trajektori ingatan kognitif dan lisan global yang lebih buruk berbanding dengan mereka yang memakan makanan yang tinggi dalam asid lemak tanpa monounsaturated (seperti penyokong Diet Mediterranean yang banyak diakui). Walaupun tidak jelas bagaimana lemak tepu mempengaruhi kimia otak, satu artikel dari Harvard menunjukkan bahawa gen yang dipanggil apolipoprotein E, atau APOE, dikaitkan dengan jumlah kolesterol dalam darah anda, dan orang dengan variasi gen ini (APOE e4) adalah pada risiko yang lebih besar untuk penyakit Alzheimer.



Untuk membantu menguraikan apa yang harus kita makan (dan mengelakkan) untuk minda yang jelas, kuat, kami menyiasat makanan mana yang tinggi dalam lemak buruk ini (dan lemak yang baik). Baca terus untuk mengetahui apa yang mereka ada!

Pertama, yang buruk

Lemak tepu

Orang-orang dengan variasi genetik APOE e4 mempunyai bilangan rumpun protein yang melekat, yang dikenali sebagai plak beta-amyloid, di dalam otak. Oleh itu, diet yang tinggi lemak tepu dapat mengurangkan keupayaan otak untuk melawan plak, yang merosakkan sel otak dan dikaitkan dengan Alzheimer.

Juga, percaya atau tidak, lemak tepu merosakkan keupayaan otak anda untuk belajar dan membentuk kenangan baru dalam masa 10 minit selepas makan. Makanan seperti bacon, pepperoni, sosis daging babi, dan chorizo, serta mentega dan keju. Menurut Christopher Calapai, DO, seorang pakar perubatan osteopathik New York City, yang diperakui oleh keluarga dalam bidang perubatan dan anting-anting, "Lihat, kita semua suka memanjakan dari semasa ke semasa, dan itu baik-baik saja, tetapi apabila lemak tepu adalah makanan utama diet anda, maka itu akan mengambil tol. "



Makanan Putih

"Makanan putih" seperti nasi putih, roti, dan pasta meningkatkan indeks glisemik tubuh, yang meningkatkan keradangan di otak.

Minyak yang Terhidrogenasi Sebahagian

Menganggap kumpulan makanan terburuk di dunia, makanan yang dihidrogenkan sebahagian (baca: kue dan kue yang dibeli di kedai, dan makanan goreng) sukar untuk memecah masuk ke dalam badan dan hanya hang out seperti toxin menacing, yang membawa kepada penyakit jantung dan Alzheimer.

"Diet yang tinggi dalam lemak trans meningkatkan beta-amyloid, deposit plak peptida di otak. Satu kajian dari Neurology mendapati bahawa orang-orang yang menggunakan kadar lemak trans yang tinggi mempunyai kebolehan kognitif yang lebih rendah dan otak yang lebih kecil di kemudian hari, " kata Calapai.

Menambah gula

Sedia untuk statistik yang mengejutkan ini? Rata-rata orang Amerika memakan 79 paun pemanis tambahan setahun, yang menyebabkan peradangan merusak neuron. Satu kajian yang diterbitkan dalam Brain, Behavior and Immunity mendapati bahawa sejumlah besar gula menyebabkan hippocampus (pusat kawalan memori otak) menjadi radang, yang mempengaruhi keupayaannya berfungsi dengan baik.



Gula juga boleh menyebabkan kemurungan, menurut Calapai. "Gula adalah perangkap besar kerana apabila anda makan sesuatu yang manis, ada yang mulanya yang tinggi. Rasanya berasa baik pada mulanya, tetapi sekali ia mula diproses di dalam tubuh, ada beratnya yang berikut."

Sekarang, yang baik

Alpukat

Menurut Calapai, alpukat adalah sumber kaya vitamin E antioksidan, yang menunjukkan penyelidikan dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah untuk mengembangkan Alzheimer. Dalam erti kata itu, membayar tambahan untuk guac kelihatan seperti pelaburan yang layak, bukan?

Blueberries

"Saya makan setiap hari dan menggalakkan pesakit untuk menambah blueberries sebanyak mungkin, " nasihat Calapai. "Mereka hebat dengan sendirinya, ditambah dengan goncangan, ke oat, atau bahkan untuk salad."

Blueberry dibungkus dengan vitamin C, vitamin K, dan serat, serta tahap asid gallic yang tinggi, yang melindungi otak daripada degenerasi. "Pengajian menunjukkan bahawa memakan blueberry boleh meningkatkan fokus dan ingatan sehingga lima jam, " tambah Calapai.

Jus Beet

Penyelidik telah mendapati bahawa minum jus bit meningkatkan aliran darah ke otak (juga dikenali sebagai perfusi). Beet adalah tinggi dalam nitrat, yang membuka saluran darah dan membolehkan aliran meningkat dan penghantaran oksigen, terutama ke kawasan-kawasan yang kurang. Seterusnya anda mempunyai peperiksaan atau persembahan yang besar, cuba segelas kebaikan ini (atau jika anda tidak boleh perut, sambungkannya ke dalam smoothie).

Hijau daun

Sayuran berdaun seperti bayam dan kale juga tinggi dalam nitrat berkhasiat otak. Dalam satu kajian pada 950 orang dewasa, penyelidik mendapati bahawa individu yang memakan satu hingga dua hidangan sayur-sayuran berdaun sehari mempunyai keupayaan kognitif seseorang 11 tahun lebih muda daripada mereka yang tidak memakannya.

Ikan

Ikan seperti salmon, tuna, dan makarel semua tinggi dalam omega-3, nutrien yang meningkatkan otak yang kuat. Kata Calapai, "Orang-orang yang kekurangan omega-3 boleh mengalami perubahan mood dan merasa sayang atau negatif. Omega-3 telah dikenal sebagai penggalak mood selain meningkatkan fokus dan ingatan."

Brokoli

Dapatkan kebaikan dan mempunyai sekurang-kurangnya satu cawan brokoli sekerap yang anda boleh-bahagian kecil ini memberi anda 150% pengambilan harian yang disyorkan. Ia juga dimuatkan dengan vitamin K dan choline, yang merupakan vitamin B yang dikenali untuk membantu perkembangan otak dan menjaga memori yang tajam.

"Orang ramai mendengar brokoli dan mengalihkan mata mereka memikirkan ia hambar dan membosankan, " kata Calapai. "Fikirkan brokoli sebagai kanvas yang siap dicat dengan rempah dan rasa." Beliau mencadangkan menggoreng dengan sedikit minyak zaitun, serpih lada merah, garam, dan lada.

Kacang dan biji

"Menambah kacang pada diet anda boleh membantu menurunkan tahap enzim yang membawa kepada pembentukan plak dan demensia, " kata Calapai. "Kacang juga boleh mengurangkan keradangan otak dan menjaga tekanan darah rendah dua perkara yang penting untuk mencegah strok." Cuba makan kacang walnut, hazelnut, kacang Brazil, badam, kacang, kacang tanah, biji bunga matahari, biji wijen, biji rami, dan butters kacang yang tidak terhidrogenasi seperti mentega kacang, mentega badam, dan tahini.

Seterusnya, bacalah tentang bagaimana latihan kekuatan (positif) memberi kesan kepada otak anda.

Tag: rambut, solek, penjagaan kulit, kecergasan, kecantikan, selebriti, penata rambut, artis solek, kecantikan karpet merah, rahsia kecantikan selebriti, kuku menggilap, petua kecantikan, kecantikan landasan, kecantikan