8 Makanan Pakar Pemakanan Tidak Akan Makan

Dari probiotik harian untuk perkara-perkara seperti millet falafel dengan keemasan alpukat, kami tidak pernah terpesona oleh makanan pemakanan ahli. Mereka adalah orang-orang yang mengetahui kesan makanan yang ada pada tubuh mereka, jadi kita hanya boleh menganggap mereka memilih untuk makan hanya yang terbaik dan paling sihat. Di sisi lain, kita hanya seperti-jika tidak lebih-terpesona oleh para pemakanan makanan tidak akan makan. Royal berbelanja secara besar-besaran, tetapi indulgensi apa yang menjadi had 100% kerana ia hanya buruk? Curiga, kami bercakap dengan tiga pakar pemakanan yang disahkan-Elissa Goodman, Meryl Pritchard, dan Kelly Leveque-dan meminta mereka untuk berkongsi beberapa makanan pada mereka "tidak menyentuh dengan tiang sepuluh kaki" senarai. Tetap menatal untuk melihat mereka semua!

Soda

"Soda bukan makanan, dan cara makan terlalu banyak dalam diet hari ini, " kata Pritchard. "Terdapat kira-kira 40 gram gula dalam satu gula-apa-apa yang mengandungi lebih daripada 8 gram gula terlalu banyak untuk saya!" Goodman bersetuju, mengatakan bahawa pemanis tiruan dalam soda (dan makanan ringan lain) sebenarnya menyumbang kepada kegemukan dan diabetes, walaupun mereka diciptakan untuk menyelesaikan masalah tersebut. "Pada dasarnya, pemanis buatan menipu badan anda untuk mempercayai anda hanya menggunakan gula, " katanya. "Ini mempunyai kesan dramatik pada kedua pinggang anda, serta kepekaan insulin anda. Pemanis buatan telah dikaitkan dengan ketidaksuburan dan kanser juga. "Dia berkata untuk membaca label dan berhati-hati dengan bahan-bahan seperti neotame, sucralose, advantame, sakarin, dan kalium acesulfame (acesulfame K).

Syrup Jagung Fruktosa Tinggi

Leveque dia berkata dia menghindari ramuan ini yang biasa dijumpai dalam makanan ringan dan bumbu "seperti wabak." Dia menerangkan bahawa fruktosa 100% dimetabolisme dalam hati anda dan menjalani sesuatu yang dipanggil reaksi Maillard, yang membawa "kepada pembentukan radikal bebas superoxide ... yang boleh mengakibatkan keradangan hati. "Ia juga berubah menjadi lemak lebih cepat daripada karbohidrat lain, dan dikaitkan dengan sindrom metabolik dan rintangan insulin, katanya. Dan jika anda mencapai agave kerana anda fikir ia lebih sihat, sudah tiba masanya untuk panggilan bangun. "Saya mengelakkan agave kerana ia adalah fruktosa 90% dan perkara yang paling dekat dengan sirap jagung fruktosa tinggi, " katanya memberi amaran. "Ia digunakan sebagai gula dalam makanan 'kesihatan'."

Minyak Benih Perindustrian

Minyak benih perindustrian seperti kacang soya, safflower, jagung, dan kapas dipanggil kerana ia sangat diproses dan diekstraksi secara kimia, dan biasanya perlu diabaikan untuk dimakan. Yikes. "Mereka mengoksida dengan cepat, yang menghasilkan banyak radikal bebas, " kata Leveque. "Mereka juga penuh dengan Omega-6, yang seterusnya membuang ketidakseimbangan asid lemak omega dalam tubuh." Daripada minyak biji perindustrian, cubalah minyak yang tinggi omega-3 dan lemak monosaturasi, seperti kelapa, zaitun, makadamia, dan minyak alpukat. Dan sekiranya anda tertanya-tanya, ya, minyak perindustrian adalah yang digunakan untuk semua masakan goreng yang disengajakan. "Minyak goreng dalam makanan goreng biasanya murah dan penuh dengan lemak trans, yang merupakan jenis lemak paling teruk yang anda boleh makan, " kata Pritchard. "Ia boleh menyebabkan penyakit jantung di kalangan banyak masalah kesihatan yang lain. Saya tidak tahu tentang lemak ini sepanjang masa."

Kacau diproses

Soya telah disambut dan dijauhi selama bertahun-tahun, tetapi Leveque mengatakan versi yang diproses itu pasti ada dalam senarai "elakkan di semua kos". "Asid glutamat bebas, atau MSG, yang merupakan neurotoksin kuat, terbentuk semasa pemprosesan makanan soya, " katanya. "Senaman phytoestrogens adalah agen antithyroid yang kuat yang menyebabkan hipotiroidisme dan boleh menyebabkan ketidaksuburan dan menggalakkan kanser payudara pada wanita dewasa." Dia mencatatkan bagaimana FDA tidak pernah meluluskan status GRAS (umumnya dianggap selamat) untuk mengasingkan protein soya, kerana kebimbangan mengenai kehadiran toksin dan karsinogen dalam soya yang diproses. "Dan FDA meluluskan segala-galanya, jadi sepatutnya memberitahu sesuatu!" Katanya.

Daging diproses

"Makanan yang diproses biasanya berasal daripada haiwan yang dipegang di ruang terkurung, menyebarkan penyakit dan terdedah kepada beberapa hormon dan antibiotik, " kata Goodman. "Mereka juga dipenuhi dengan natrium nitrat, yang digunakan untuk merasakan kimia, memelihara, dan menambahkan warna." Kelemahan? Apabila badan anda terdedah kepada nitrat, Goodman berkata ia mengubahnya menjadi bahan kimia penyebab kanser. Daging yang diproses termasuk salami, sosej, ham, dan ya, daging. Mengeluh.

Popcorn gelombang mikro

Adakah anda bersedia untuk berita ini? (Mungkin tidak.) Makanan snek kegemaran anda di rumah adalah lurus berbahaya kepada kesihatan anda. "Perfluoroalkyls adalah bahan kimia sintetik yang ditambah kepada pembalut, terutamanya dalam industri makanan segera, untuk mengelakkan gris dari bocor, " kata Goodman. "Beg popcorn ketuhar gelombang mikro dipenuhi dengan bahan kimia ini. Setelah dipanaskan, bahan kimia ini meleleh ke dalam popcorn itu sendiri. Ini mencipta kesan yang sangat merosakkan sistem endokrin anda, mewujudkan kedua-dua risiko perkembangan dan pembiakan. Penyelidik juga telah menghubungkan bahan kimia ini kepada kanser, meningkatkan kolesterol LDL, menurunkan fungsi imun, penyakit tiroid dan ketidaksuburan. "Sepertimana kami akan membuat popcorn segar dari sekarang ...

Margarine

"Margarin sangat diproses minyak sayuran, yang penuh dengan lemak trans, " kata Goodman. "Malah, ia terbuat dari minyak berkualiti rendah dan murah." Ingat slaid sebelumnya mengenai minyak biji perindustrian? Nah, marjerin dibuat dengan mereka. Semasa proses haba yang tinggi ini menjadikan minyak cecair menjadi radikal bebas yang padat terbentuk, yang dapat meningkatkan risiko kanser, penyakit jantung, dan ketidakseimbangan hormon. Penggantian mentega dan mentega lain mengandungi banyak bahan tambahan dan bahan kimia, kata Goodman, serta asid lemak omega-6, yang mengimbangi omega-3 yang ideal untuk nisbah omega-6.

Makanan tanpa lemak

Inilah perkara tentang makanan tanpa lemak-anda mungkin merasa seperti anda membuat keputusan yang lebih sihat kerana dalam kebanyakan minda orang, "lemak" sama dengan "buruk", tetapi dalam kenyataannya, makanan yang terlalu banyak diproses ini sebenarnya merosakkan kesihatan anda . "Industri makanan mula menggantikan lemak haiwan dengan minyak sayur tak tepu, yang menyebabkan peningkatan penggunaan lemak trans." Goodman menerangkan. "Untuk mengimbangi, pengeluar menambah kepekatan gula yang tinggi juga. Ini gula yang sangat halus menyebabkan gula darah anda meningkat, meningkatkan risiko pengurangan berat badan, diabetes, penyakit jantung dan kanser. "

Adakah anda terkejut dengan mana-mana makanan ini? Bunyi dari bawah!