Bolehkah Mengelakkan Sayuran Ini Membuat Anda Sihat?

Apabila anda baru-baru ini belajar dengan kami bahawa rancangan diet Gisele Bündchen memboikot tomato, terung, dan zucchini-di antara segenggam sayur-sayuran lain yang dipanggil "nightshades" -adalah reaksi anda mendarat di suatu tempat dalam spektrum Apa yang dilakukan oleh salsa kepada anda, Gisele? untuk Oh hebat, satu lagi makanan yang tidak berbahaya yang sebenarnya dahsyat bagi saya. Malah dengan standard Goop, nampaknya sedikit keras. (Walaupun bersikap adil, Gwyneth Paltrow buat sementara waktu tidur malam ketika dia sedang detoksifikasi.)

Chefnya mengatakan bahawa dia tidak memasak dengan sayur-sayuran malam-malam, kerana ia menyebabkan keradangan dan kembung. Dan adakah dia sesuatu? Walaupun bersara, Bündchen masih memiliki salah satu badan yang paling dicemburui dalam biz, dan suaminya, Tom Brady, yang juga mengikuti rancangan itu, makan untuk memanjakan dirinya untuk prestasi puncak di lapangan bola sepak. Ia cukup untuk membuat kita mempersoalkan keprihatinan kita sendiri. Sekiranya kita sebaliknya akan bergaduh untuk mengikutinya?

Tidak begitu pantas, kata ahli pemakanan berasaskan NYC, Dana James. Di bawah ini, dia memberitahu kami dengan tepat apa perjanjian itu dengan malam-malam-dan sama ada anda perlu menghapuskannya dari diet anda. (Peringatan spoiler: mungkin tidak.)

Kentang, lada, tomato, terung, goji, dan tembakau semuanya tergolong dalam keluarga sayur-sayuran dan buah-buahan yang dipanggil Solanaceae. Mereka biasa dipanggil "nightshades" kerana kecenderungan mereka mekar pada waktu malam.

Ia seperti kegilaan bebas gluten: Walaupun sesetengah orang benar-benar mempunyai masalah mencerna gluten, yang lain telah melekat padanya sebagai satu-saiz-semua sumber keradangan. Walau bagaimanapun, beliau tidak semestinya berlaku. "Nightshades mengandungi phytochemical yang dipanggil solanine dan sesetengah orang tidak dapat mencerna molekul ini, sama seperti orang yang tidak bertoleransi laktosa tidak dapat mencerna laktosa, " jelas James. "Tetapi ia jauh lebih jarang daripada intoleransi laktosa."

Plot itu menebal: Sesetengah kajian menunjukkan malam-malam sebagai sumber keradangan bagi mereka yang mempunyai keadaan seperti arthritis. Tetapi sains ini sedikit samar, kerana bukan arthritis secara khusus itu pelakunya, tetapi hakikat bahawa arthritis adalah penyakit autoimun yang boleh membuat seseorang lebih mudah terdedah kepada sensitiviti lain. Dalam erti kata lain, jika anda sudah mempunyai kepekaan sedikit pada malam-malam yang anda tidak semestinya mengesan, arthritis mungkin menjadikannya lebih jelas.

Ia mudah, kata James. "Ambil makan malam, dan jika anda merasa lebih baik, maka ia memberi kesan kepada anda. Sekiranya anda tidak melihat perbezaan, maka tidak." Inilah sebabnya mengapa banyak program detoks (termasuk Paltrow's) menasihati menghapuskan malam-malam, serta tenusu, gluten, dan kafein-semuanya adalah sumber-sumber sensitif yang biasa (cukup). Cara terbaik untuk memberi badan anda reboot yang betul ialah menyingkirkan mana-mana potensi yang berpotensi dan memperkenalkan semula perlahan-lahan supaya anda boleh menentukan apa yang mungkin membuat anda merasa kurang daripada bintang-walaupun peluangnya tidak ada di atas dan sesuatu yang berbeza sepenuhnya. "Baru-baru ini pelanggan berkata kepada saya, 'Saya rasa meradang, saya fikir saya harus mengelakkan tomato, '" kata James. "Saya mengingatkannya bahawa dia telah meradang dari keju dan roti yang dia makan di Perancis, bukan kerana tomato dalam saladnya."

Tl; dr: Mungkin Bündchen (dan Brady) mendapat manfaat daripada menghapuskan malam-malam, tetapi anda mungkin boleh berehat dengan mudah. Sekarang maafkan kami semasa kami meraikan dengan beberapa kentang goreng, sos tomato tambahan.

Walaupun anda masih yakin tentang makan tomato, pertimbangkan manfaat yang ada pada kulit anda, daripada memerangi kemerahan untuk membersihkan kecacatan. Cuba Ya Kepada Tomat Kosongkan Pembersih Arang Aktif ($ 10).

Adakah anda cuba menghapuskan malam-malam? Beritahu kami apa yang anda fikirkan dalam ulasan di bawah.