Dalam hampir enam tahun saya sejak mengamalkan diet berasaskan tumbuhan, salah satu daripada frasa saya yang paling sering diulang adalah bahawa "vegan tidak secara automatik sihat." Ini adalah titik yang saya buat untuk menghilangkan idea yang sesat bahawa veganisme secara automatik membuahkan penurunan berat badan, serta pemotongan buta makan harian saya sebagai "makanan arnab." Oreos dan Doritos: kedua-dua vegan teknikal. Dan saya membuat satu julat min mac dan keju tanpa susu.

Tetapi saya hanya baru-baru ini mula mengesan arus hujah saya yang lebih penting daripada hujah saya sendiri. "Vegan tidak secara automatik sihat, " saya benar-benar berkata, "Tetapi saya ."

Kebenaran diberitahu, saya telah membanggakan diri saya dalam diet sihat saya untuk beberapa waktu. Saya benar-benar merasakan kegembiraan dalam memasak peti sejuk saya dengan menghasilkan segar dan memasak resipi sihat pada waktu hampir setiap malam. Saya kedua-dua nerd pemakanan dan hippie di hati, dan setengah dekad kemudian, saya masih mendapat keseronokan daripada fakta bahawa saya boleh menyuburkan badan saya semata-mata dengan tumbuh-tumbuhan yang tumbuh dari bumi. Tetapi beberapa bulan yang lalu, saya mula bukan sahaja mengesan pelencongan saya sendiri, tetapi juga menyedari bahawa ia kurang dijamin dari sebelumnya. Saya mula jatuh ke dalam perangkap yang saya selalu mengkritik: Dengan menggunakan fakta bahawa saya adalah vegan sebagai tumbuk saya untuk "kesihatan, " saya sebenarnya tidak makan dengan begitu sihat untuk beberapa waktu.



Bahawa kemunafikan menjadi terlalu jelas untuk diabaikan pada permulaan tahun 2017, ketika indulgensi bercuti, kekurangan senaman yang konsisten, dan terlalu banyak perintah lewat malam kentang goreng (kryptonite saya) telah mula muncul dalam lebih banyak cara daripada satu: Yang jelas, sememangnya, pakaian saya berasa sedikit terlalu ketat, tetapi kulit saya juga lebih rentan daripada biasa, saya berasa lembab dan kembung, dan sentiasa penat. Selepas beberapa minggu sesi rutin di studio yoga tidak membiak sebarang perubahan penting, saya tahu sudah tiba masanya untuk menggandakan diet saya.

Saya memilih untuk meneliti pengambilan gula saya hampir daripada rasa ingin tahu semata-sebahagian daripada saya tertanya-tanya jika itu benar - benar isu. Adakah beberapa gula-gula bercuti dan minum malam sekali-sekala minum benar-benar menambah masalah "detoksifikasi"? Untuk mengetahui, saya menangguhkan kepada ahli pemakanan yang berpangkalan di United Kingdom Emily Maguire. Kehadirannya: Malah kita yang menganggap diri kita "sihat" mungkin boleh mencuba detoksifikasi gula.



"Saya fikir orang paling terkejut dengan betapa banyak kesan gula pada badan mereka-sesuatu yang mereka tidak akan dapat melihat jika mereka tidak memotongnya, " katanya, sambil menambahkan bahawa selain mempunyai keupayaan untuk membuat badan kita menjadi lebam dalam jumlah minimum, gula hampir di mana-mana dalam diet moden. " Oleh kerana terdapat lebih daripada 50 nama yang berbeza memberikan gula, ia boleh menjadikannya lebih sukar apabila membaca label makanan untuk menentukan makanan yang sebenarnya mengandungi gula tambah. " Itu juga berlaku untuk kebanyakan vegan seperti saya.

Dan semoga berjaya, Maguire berada dalam proses menyelesaikan rancangan detoksifikasi selama 30 hari dengan sesama ahli pemakanan Karen Thomson yang memanggil Reset Gula Percuma, dan cukup baik untuk membiarkan saya membicarakannya demi kepentingan mencari keseimbangan sekali lagi. Saya membaca buku-buku e-book dan bahan-bahan yang menyertainya, ditandakan pada 1 Februari pada kalendar saya sebagai tarikh permulaan rasmi saya, dan cuba untuk mempersiapkan diri saya untuk membaikpulih gaya hidup yang dalam banyak cara halus, tetapi tetap meluas.



Teruskan membaca untuk melihat apa rancangan yang diperlukan, dan bagaimana pengalaman saya turun.

Rancangan

Sebelum membaca buku itu, saya sudah berkata selamat tinggal kepada wain dan cokelat, jadi saya terkejut apabila mengetahui bahawa mereka sebenarnya bukan secara luar batas. Dan itulah yang saya sukai dengan segera mengenai rancangan Maguire dan Thomson: Daripada senarai cut-and-dry yang "makan ini bukan itu, " terdapat seksyen yang agak luas dari "kawasan kelabu" makanan untuk menikmati dalam jumlah yang terhad daripada memotong sepenuhnya. Ia adalah cara yang baik untuk menggariskan indulgensi yang masih sihat (saya melihat anda, coklat gelap), dan walaupun saya benar-benar mahu melakukan ini cara yang betul dan komit untuk memotong alkohol, buah-buahan manis, dan gula-gula apa-apa jenis, yang mempunyai makanan "kadang-kadang" di belakang fikiran saya membuat semuanya kelihatan sedikit kurang menakutkan.

Bahawa dikatakan, saya perhatikan kehadiran kacang tanah seperti kacang, kacang, dan kacang merah pada senarai "dalam kesederhanaan", yang membuat saya berhenti. Sebagai vegan, kacang-kacangan dan denyutan adalah sumber utama pengambilan protein harian saya, jadi saya fikir yang terbaik untuk mendaftar masuk dengan Maguire untuk melihat apa tindakannya yang disyorkan. Dia mengatakan bahawa dalam kes saya, ia bukan masalah besar untuk mengisi kekacang, dan dinasihatkan menggabungkan tauhu ke dalam makanan harian saya juga. Keutamaan, katanya, adalah menghapuskan apa-apa dan semua gula halus dari diet saya.

MINGGU 1

Saya adalah salah seorang daripada mereka yang suka membeli-belah runcit, jadi saya terpaksa menghalang diri saya dari meluncur ke Trader Joe di belakang keranjang belanja saya dengan tangan terentang pada Hari 1. Saya tersapu dalam kegembiraan mengalihkan daun baru, dan tidak sabar menunggu stok peti sejuk saya dengan makanan yang sesuai. (The Reset Free Sugar termasuk pelbagai resipi yang disyorkan dan pelan makan jika anda mahu jenis ketegaran itu, tetapi memandangkan sekatan diet dan keutamaan saya untuk menyiapkan resipi saya sendiri, saya memutuskan untuk memasak makanan saya dengan sekatan pelan sebagai panduan saya.)

Semangat saya mula menghilang, bagaimanapun, ketika saya mula membaca label-sesuatu yang selalu saya lakukan, jadi saya terkejut melihat bahan-bahan yang belum pernah saya sampaikan, ke titik di mana saya ingin tahu apakah ada di dalam pembuatan Trader Trader Joe tumbuhan telah merunsingkan dengan saya. Jarred salsa, misalnya, nampaknya mengandungi gula. Datang lagi?

Sedikit terkelupas tetapi bertekad untuk menjaga dagu saya tetap, saya menumpahkan pada semua jenis hasil segar, tiga jenis tauhu, kacang, dan badam -dalam cubaan untuk mengelakkan sebarang gula licik yang mungkin bersembunyi dalam apa yang dipanggil "susu tanpa badam" tanpa gula, saya akan membuat saya sendiri. Ternyata tugas ini tidak hanya lebih mudah daripada yang dijangkakan dan lebih banyak kosmetik-susu buatan sendiri almond yang sebenarnya jauh lebih enak. Saya juga melihat beberapa pasta merah lentil di bahagian "barang baru" TJ, dan segera meraih dua beg. Ia hampir merasakan kelemahan untuk memakan pasta, tetapi hanya dengan satu bahan yang telah diluluskan, secara teknikal saya jelas. Saya mencambuk satu kumpulan besar dengan pesto tomato buatan sendiri dan berasaskan almond "feta" - ilahi .

Minggu bercerita tanpa banyak melaporkan. Saya memulakan hari-hari saya dengan gula-gula halus biasa saya hanya dengan buah-buahan dan dipenuhi dengan kentang goreng, salad, mangkuk "beras", dan hidangan pasta yang disebutkan di atas. Saya mula membawa makan siang saya sendiri untuk bekerja, kerana saya mula menyedari bahawa tidak ada cara yang nyata untuk mengetahui apa bentuk gula bersembunyi dalam makanan yang disediakan oleh sesiapa selain diri saya. Saya mula meneka bahawa ini mungkin penyebab besar saya mengembang dan sedikit berat badan-saya telah makan di luar dan menggunakan Postmates banyak kebelakangan ini.

Kelewatan besar pertama saya berlaku ketika saya pergi ke timur untuk lawatan cepat dengan keluarga saya pada hujung minggu. Satu gelas wain bertukar menjadi dua, dan sementara selebihnya fam menjejaskan kek hari jadi kakak saya, ibu saya mengejutkan saya dengan satu pint ais krim vegan. Daripada berasa tidak enak dan tersisih, saya memutuskan untuk membiarkan diri saya sendik kecil, dan secara mental memeriksa apa-apa rasa bersalah yang saya rasakan untuk kelewatan. Ia sangat membantu pelan Maguire mempunyai segmen keseluruhan yang menasihati apa yang perlu dilakukan semasa slip - intipati adalah "jangan panik dan bergerak."

MINGGU 2

Terlepas dari petang kelonggaran itu pada hujung minggu, saya menjelajah minggu kedua dengan menyelesaikan masalah baru. Saya berasa hebat, bertenaga, dan sudah lama, seluar jeans saya lebih baik. Kemudian hari Rabu pula, yang menjadi hari jadi rakan sekerja saya yang cantik Amanda. Selepas memetik satu cupcake vegan dalam kehormatannya-dari kedai roti kegemaran saya, tidak kurang-saya membenarkan diri saya separuh daripada melompat keluar dengan pelembab yang halus berbunga sepenuhnya.

Saya tidak ingat pada kali terakhir saya mempunyai gula yang tinggi, tetapi saya mungkin di sekolah menengah dan memakai kostum Halloween pada masa itu. Otak saya berasa terdalam dan berleher, dan tangan saya kelihatan gemetar. "Ini tidak boleh dibuat dari setengah cupcake, kan?" Saya tertanya-tanya dengan kuat. "Dude-gula bukanlah jenaka, " kata Amanda, sebelum memberikan saya separuh kedua. (Woozy dan jujur ​​sedikit kurang sedar tentang berapa banyak gula yang mengacaukan sistem saya, saya menolak.)

Satu jawatan yang dikongsi oleh Victoria Hoff (@victoriadawsonhoff) pada 7 Mac, 2017 pada 2:02 petang PST

MINGGU 3

Semasa saya pergi ke minggu ketiga, saya fikir ia adalah selamat pada ketika ini untuk mengandaikan bahawa saya hanya melangkaui rasa lapar yang lazat dan keletihan yang seolah-olah mengiringi yang paling membersihkan. Budak, saya naif: Selasa melanda, dan tiba-tiba saya dilemparkan ke kabut. Saya berasa mual dan tidak fokus, dan gejala yang paling pelik adalah bahawa semasa saya habis-habisan pada siang hari, saya mengalami kesulitan tidur pada waktu malam. Adakah ini hukuman saya untuk kelewatan saya selama beberapa minggu yang lalu? Saya menyentuh asas dengan Maguire untuk memastikan ini semua normal, dan saya tidak hanya berlebihan pada badam atau sesuatu.

"Ya-dalam beberapa minggu untuk mengurangkan atau menghapuskan gula dari diet anda, anda boleh mengalami gejala-gejala tertentu dan kesan sampingan, hampir seperti pengeluaran, " jawabnya. "Ini termasuk perkara seperti sakit kepala, loya, keletihan, perubahan pola tidur dan keinginan." Dalam kes saya, semuanya adalah di atas - dan sejak minggu ketiga adalah minggu penuh pertama di mana saya benar-benar terjebak dengan cepat dengan pelan tanpa apa-apa slip, mungkin yang menjelaskan kelewatan dalam pengeluaran saya.

Namun, ia tetap memberi kepuasan untuk mengetahui bahawa detoksinya mempunyai kesan-tidak lagi bahawa tubuh saya melakukan tugasnya untuk mengembalikan keseimbangan. Saya melakukan yang terbaik untuk mengatasi gejala saya dengan mendapat tidur sebanyak mungkin, menukar kelas yoga kuasa untuk sesetengah orang di rumah, dan menghabiskan hari dengan rendaman menyeluruh di dalam tanah liat dan mandi garam epsom. Urutan tekanan urut dengan minyak pati eucalyptus membantu saya sakit kepala. Dan setelah saya melewati beberapa hari yang sukar, saya dengan cepat mula melihat hasil dari kegigihan saya.

MINGGU 4

Sebaik sahaja kabus membuat penampilannya, ia hilang-dan kejelasan yang ditinggalkannya pada mulanya hampir membutakan. Saya merasa terfokus dan lebih bertenaga daripada sebelumnya; corak tidur saya sentiasa menjadi isu-tiba-tiba menjadi konsisten dan cekap. Kulit saya bercahaya. Saya bertemu dengan ahli estetika semulajadi Sadie Adams minggu itu, dan seperti yang saya katakan tentang detoksik saya, perbualan beralih kepada kesalahpahaman mengenai diet dan kulit yang hebat. "Banyak pelanggan saya menganggap bahawa tenusu adalah perkara yang paling teruk bagi kulit mereka, " katanya. "Tidak juga gula yang hampir pasti adalah yang paling teruk."



Pada masa ini saya menyedari bahawa untuk kali pertama dalam beberapa bulan, saya tidak mendapat pelarian biasa pada dagu saya yang biasanya menandakan kedatangan tempoh saya. Kebetulan? Saya tidak fikir: Gula mempunyai kesan yang besar terhadap hormon kita, dan jelas ada sesuatu yang akhirnya seimbang.

Tidak lama selepas itu saya berasa positif, saya melakukan yang terbaik untuk terus konsisten dengan yoga dan hiking selama 30 hari, dan saya mula menyaksikan betapa baik pasangan diet yang bersih dengan latihan biasa: Bukan hanya saya merasa keuntungan semasa sesi peluh saya, tetapi saya juga melihat mereka. Garis pinggang pengsan mula menguning keluar dari bahagian tengah saya, dan saya mula memperhatikan definisi di sepanjang lengan atas saya juga. Pertimbangkan bukti ini bahawa anda benar-benar tidak dapat melatih pemakanan yang tidak seimbang - walaupun diet yang dipersoalkan itu tidak terlalu buruk untuk dimulakan.



Saya merasa (dan merasa, kelihatan ) begitu baik sehingga hari ke 30 tiba ... dan saya tidak mahu berhenti. Jimat untuk gelas wain merah perayaan, saya tidak merasa terpaksa segera merayap pada segala yang saya telah hilang-kerana ketika saya melihat kembali pengalaman itu, saya menyedari bahawa saya sebenarnya tidak kehilangan apa-apa. Gigitan-gumpalan kecil dan sifar koktel yang saya telah mencuri dahulu-saat-saat kecil yang hampir tidak sedarkan diri, yang menambah sehingga kembung dan keletihan yang saya rasakan-terasa positif dilupakan berbanding dengan rasa kesejahteraan yang baru ini.

Akibatnya

Sudah hampir sebulan sejak Hari 30, dan pada dasarnya saya masih hidup hidup bebas gula-jika itu bukan bukti betapa saya lebih baik, saya tidak tahu apa itu. Saya berkata "pada dasarnya, " kerana ia tidak secara teknikal berasa seperti penipuan lagi apabila saya mempunyai gelas anggur sesekali, atau tidak pada beberapa malam petang (masih kryptonite saya). Tetapi sekarang saya dapat benar-benar mencatat berapa banyak yang lebih baik dan seimbang yang saya rasakan dari semasa ke semasa-semasa membuat penyelarasan yang agak kecil terhadap gaya hidup saya-saya tidak merasa saya berusaha untuk "menjadi baik . " Sedangkan saya mungkin telah memerintahkan salad lentil untuk makan tengah hari pada masa lalu hanya demi kebaikan, kini saya dengan senang hati membuat keputusan itu dengan mengetahui bahawa saya memanjakan rasa kesejahteraan ini, dan saya tidak akan merasa kembung dan lembab dalam satu jam. Di sisi lain, ketika saya berbuat demikian, saya cukup hadir untuk benar-benar menikmati setiap gigitan atau menghirupnya. Semua dalam semua, saya lebih teliti tentang pemakanan saya di setiap peringkat, dan saya fikir itu adalah kunci untuk menguasai permainan yang diberikan dan mengambil.





Saya selalu mempunyai nasib terbaik dengan reboot atau pembersihan diet yang pada akhir hari, wajar: Memberi gula dalam semua bentuknya mungkin kelihatan seperti permintaan yang curam pada nilai muka, tetapi apa yang saya suka tentang Thomson dan Maguire's Pelannya adalah bahawa ia memberi manfaat kepada indulgensi kecil yang membuat kita waras. Apabila saya mencuba untuk menjadi detoks gula kepada rakan-rakan selama 30 hari, respons itu sama ada "Tetapi wain!" atau "Tapi coklat!" Walaupun saya komited untuk memotong kedua-dua mereka untuk sebahagian besar, mengetahui bahawa mereka secara teknis tersedia kepada saya dalam jumlah minimum adalah sesuatu yang selesa, terutama pada mulanya. Dan selepas beberapa waktu-benar-benar, tengah-tengah melalui Minggu 2, apabila gejala penarikan diri gila itu melanda saya-saya menyedari bahawa saya tidak benar-benar memerlukannya. Ini semua dibuat untuk peralihan yang mudah ke dalam mod penyelenggaraan pasca pembersihan, sebab itu garis di antara "selama" dan "selepas" telah akhirnya kabur untuk saya.



Tetapi mungkin pengajaran yang paling penting dari semua adalah bahawa saya amat memerlukan pemeriksaan realiti. Malah kacang-kacangan kesihatan seperti saya sendiri tidak kebal terhadap kepuasan, dan itu sahaja membuat saya buta dengan cara-cara kecil yang saya sabotaging kesihatan saya sendiri sehingga tiba-tiba jeans saya terlalu ketat dan saya tidak dapat membuatnya sehingga 2 petang tanpa terhempas. "Vegan tidak secara automatik sihat, " boleh saya katakan sekarang. "Saya termasuk."

Seterusnya, lihat apa yang berlaku apabila seorang editor menyerahkan kopi.

Tag: Alicia Beauty UK, detox gula, Berita Kecantikan, Berita