Pakar Pemakanan Katakan Ini Buah Yang Sihat (dan Ini Bukan Apa yang Kita Pikirkan)

Apel, pisang, dan semangka mungkin semua kelihatan seperti makanan ringan yang sihat, tetapi ramai ahli pemakanan mencadangkan supaya kita tetap berhati-hati terhadap pengambilan buah kami. "Buah manis dimuatkan dengan gula, " kata pakar pemakanan dan guru kesihatan Byrdie, Kelly LeVeque. "Fruktosa secara berkesan menyimpan lemak dan glukosa yang boleh menjejaskan peraturan gula darah secara negatif." Tidak berbunyi begitu sihat.

Yang berkata, kerana setiap falsafah pakar diet berbeza sedikit, tidak ada jawapan yang konklusif kepada soalan itu, "Adakah buah-buahan sihat?" Walau bagaimanapun, terdapat satu buah pakar nutrisi dari setiap latar belakang yang boleh bersetuju. Bulan lalu, kami meminta sekumpulan 17 orang pemakanan yang berbeza untuk menamakan tiga makanan paling sihat di dunia dan merujuk silang jawapan mereka. (Tidak menghairankan, alpukat dan sayur-sayuran berdaun menduduki kebanyakan senarai.) Walaupun ada perdebatan tentang berapa banyak fruktosa seseorang harus makan, majoriti ahli pemakanan menyeru buah berikut sebagai salah satu rumah kuasa nutrien teratas di dunia: Blueberries. Tetap bergulir untuk mengetahui mengapa buah itty-bitty ini merupakan salah satu makanan paling sihat yang boleh dimakan.

S: Mengapa ahli nutrisi sangat suka dengan blueberry?

Kita semua mempunyai idea yang samar-samar bahawa blueberries kaya dengan antioksidan, tetapi apa sebenarnya yang dimaksudkan untuk kesihatan kita? "[Blueberries mengandungi] sekurang-kurangnya 15 jenis ... antioksidan yang kuat yang melindungi hampir setiap sistem dalam tubuh, " kata pakar pemakanan Michelle Babb, pengarang Anti-Inflammatory Eating Made Easy . "Antioksidan menjaga terhadap kerosakan pada sel, tisu, dan otot dan penting untuk kesihatan kardiovaskular, kesihatan otak dan pemulihan senaman ."

"Jika anda akan menambah satu buah untuk diet anda, menjadikannya blueberries, " kata Frida Harju, ahli nutrisi di Lifesum. "Mereka telah dilabelkan sebagai superfood kerana paras polifenol, antioksidan, dan anti-radang yang tinggi ... yang membantu mengatasi kehilangan ingatan dan meningkatkan mood anda ."

Belum lagi blueberries sangat baik untuk penurunan berat badan - "walaupun sebagai sebahagian daripada diet rendah karbohidrat, " kata Colette Heimowitz, VP pemakanan dan pendidikan di Atkins Nutritionals. Tidak seperti buah-buahan lain, blueberries sebenarnya telah ditunjukkan untuk meningkatkan tahap glukosa dan insulin darah manusia, kata Heimowitz. Selain itu, mereka mempunyai kalori yang rendah, tetapi mereka mempunyai serat dan rasa yang tinggi. Anda akan tertekan untuk mencari ahli pemakanan yang tidak suka dengan mereka.

Dapatkan manfaat dengan menghidangkan snueberry kering seperti yang di bawah.

Seterusnya, nikmati resipi pencuci mulut kegemaran kami tanpa gula.