Kajian Baru Kata Ini Sayuran Terbaik untuk Mencegah Kanser

"Makanlah sayur-sayuran anda." Kami telah mengenali pepatah ini dengan baik, sejak kita menjadi anak-anak yang membenci sayur-sayuran ke negeri kita saat ini sebagai orang dewasa yang lebih toleran sayuran (mudah-mudahan). Kita tahu bahawa secara umum, sayur-sayuran kaya dengan vitamin dan nutrien yang membantu badan kita berjalan dengan optimum, tetapi kita juga tahu bahawa ada yang lebih baik daripada yang lain (jagung yang paling teruk kerana kandungan gula dan pati yang tinggi). Jadi apa sayuran terbaik ? Menurut satu kajian terkini yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Kanker, sayur-sayuran yang krusif seperti brokoli, kubis, dan kembang kol, serta sayur-sayuran kuning dan oranye seperti lobak merah, lada kuning, dan labu, didapati sebagai yang terbaik untuk menurunkan risiko Kanser payudara di kalangan wanita pada peringkat awal umur 27 hingga 59 (penyelidikan disusuli dengan peserta selama 30 tahun untuk menguji keberkesanan). Walaupun penyelidik tidak pasti pasti mengapa sayur-sayuran ini keluar, mereka menyebut kandungan micronutrien, antioksidan dan serat yang tinggi sebagai sebab utama, serta keupayaan mereka untuk mencegah genetik tumor dan pertumbuhan.

"Walaupun kajian sebelumnya mencadangkan persatuan, mereka telah berkuasa terhad, terutama untuk buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu dan subtipe kanser payudara yang agresif, " kata penulis pertama Maryam Farvid, saintis penyelidikan di Jabatan Pemakanan Harvard. "Penyelidikan ini memberikan gambaran yang paling lengkap tentang kepentingan memakan buah dan sayuran yang tinggi untuk pencegahan kanser payudara."

Penyelidik juga mendapati bahawa wanita yang makan lebih daripada lima setengah hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari mempunyai risiko kanser payudara sebanyak 11% lebih rendah daripada mereka yang memakan dua setengah hidangan. (Satu hidangan boleh dikira sebagai satu cawan mentah, sayur-sayuran berdaun, setengah cawan sayuran mentah atau masak, atau setengah cawan buah-buahan yang dicincang atau dimasak.) Dan dengan itu, penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran lebih tinggi dikaitkan dengan risiko tumor lebih agresif yang lebih rendah. Jadi memuat barang yang baik-ia boleh menyelamatkan nyawa anda.

Teruskan menatal untuk menghasilkan lebih banyak produk kanser.

Kale

Kale adalah tinggi karotenoid, pigmen yang memberikan buah-buahan dan sayur-sayuran warna gelap mereka dan membantu mencegah kanser. Beta-karoten, yang terdapat dalam sayur-sayuran hijau dan kuning gelap, didapati dapat mengurangkan kemungkinan kanser paru-paru, payudara, pundi kencing, mulut, kerongkong, dan tapak-tapak lain.

Tomato

Tomato kaya dengan lycopene, karotena merah terang dan pigmen karotenoid, yang juga dikenali untuk membantu menangkis kanser.

Tembikai

Semangka juga kaya dengan likopen.

Jeruk

Vitamin C telah ditemui untuk mengurangkan risiko kanser kerongkongan dan perut. Ia juga antioksidan, yang meneutralkan bahan kimia penyebab kanser yang terbentuk di dalam badan.

Peppers

Peppers juga tinggi dalam kandungan vitamin C, kandungan tertinggi adalah lada kuning dan yang paling hijau.

Brussels Sprouts

Satu lagi sayuran cruciferous adalah kecambah brussels, yang mengandungi flavones dan indoles yang mempunyai ciri-ciri anti-kanser.

Grapefruit Putih

Grapefruit putih mempunyai 1.7 mikrogram selenium (yang lebih daripada kebanyakan buah) dan mempunyai kesan antioksidan yang sama seperti vitamin C dan beta-karoten.

Bayam

Bayam adalah tinggi karotenoid dan selenium.

Seterusnya, lihatlah buah-buahan yang tidak sihat.