Makanan Microwaved Adakah Tubuh Anda

Kita semua telah mendengar cerita-cerita mengenai bahaya gelombang mikro-bagaimana mereka mengalihkan pemakanan keluar dari makanan anda dan membiarkan toksin dan radiasi berbahaya. Tetapi berapa banyak cerita-cerita seram itu yang sebenarnya, dan mana yang fabel? Tatal ke arah untuk mengetahui sama ada anda perlu menendang kotak elektronik anda ke jalan pintas!

Bagaimana Kerja Ketuhar Gelombang

Microwave memanaskan makanan melalui radiasi gelombang mikro. Sebelum anda membiarkan perkataan "radiasi" menakutkan anda, penting untuk memahami bahawa radiasi elektromagnet wujud dalam pelbagai panjang gelombang. Setiap tahap radiasi mempunyai kesan yang berbeza ke atas molekul yang mereka hadapi, sehingga menyebabkan tindak balas yang berbeza. Gelombang mikro menyebabkan giliran molekul air dalam makanan untuk menghasilkan haba, memanaskan molekul makanan lain di sekelilingnya. Pernah tertanya-tanya mengapa anda mempunyai tempat panas dan sejuk dalam makanan yang dipanaskan oleh microwave? Poket air membuat tempat panas.

Bagaimana Microwave Mempengaruhi Makanan

Berbeza dengan kepercayaan popular, makanan yang dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro mempunyai pengurangan nilai pemakanan yang sama seperti makanan yang dimasak atau dipanaskan melalui kaedah konvensional. Dakwaan palsu menyatakan gelombang mikro denatur protein, mengurangkan vitamin, dan mencipta bahan kimia toksik. Pada hakikatnya, semua denatur memasak protein denatur adalah apabila protein telah terungkap dan kehilangan bentuk tiga dimensi. Pada dasarnya denaturasi mengubah struktur protein tetapi tidak mempengaruhi nilai pemakanan. Satu kajian pendedahan gelombang mikro mendapati tiada perbezaan yang ketara dalam vitamin C, riboflavin, atau asid amino terikat protein makanan mikrob. Sebenarnya, memasak gelombang mikro boleh membenarkan makanan mengekalkan lebih banyak vitamin dan mineral pentingnya daripada mendidih kerana tiada air ditambah dan prosesnya lebih cepat.

Toksin adalah satu lagi cerita. Toksin berasal dari bekas yang digunakan untuk memanaskan makanan. Sama ada anda menggunakan kuali atau kuali mikro dalam plastik, kedua-dua bahan kimia toksik yang disalirkan ke dalam makanan. Satu kajian baru-baru ini yang diterbitkan pada bulan Mei 2014 sebenarnya menyimpulkan produk bebas BPA yang terbuat dari akrilik, polistirena, polieterulfone, dan plastik seperti bahan pelupusan Tritan dengan aktiviti seperti estrogen.

Pendedahan Sinaran

Kembali kepada isu radiasi. Mari bandingkan telefon bimbit ke microwave anda. FDA memerlukan microwave memancarkan tidak lebih daripada 5 mW / cm kuasa dua radiasi dua inci dari kotak. Dan radiasi gelombang mikro menghilang dengan cepat. Berdiri hanya dua kaki dari microwave yang digunakan dan ketuhar gelombang mikro tidak akan berinteraksi dengan badan anda. Di sisi lain, telefon bimbit yang memegang 3.5 sentimeter dari badan anda mencipta tahap 10-40 μW / cm kuasa dua semasa panggilan dan 0.35-10.5 μW / cm kuasa dua dengan senyap. Soalan sebenar adalah berapa kali anda sebenarnya menggunakan alat dengar untuk menyimpan telefon 3.5 centimeter dari badan anda?

Berita lain yang baik adalah dari segi ketuhar gelombang mikro adalah bahawa pada umumnya pelepasan gelombang mikro yang nyata nampaknya berada di bawah radiasi maksimum yang dimandatkan oleh federasi. Satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2013 mendapati bahawa kebocoran radiasi gelombang mikro diukur satu meter dari ketuhar gelombang mikro purata 3.64 mW / cm kuasa dua.

Garisan bawah? Hanya kerana gelombang mikro memberi sedikit radiasi yang tidak berbahaya tidak bermakna kita tidak lagi terdedah kepada radiasi yang lebih banyak dan beban toksik yang lebih besar daripada tubuh kita boleh mengendalikan setiap hari. Untuk menurunkan pendedahan radiasi anda, pakai alat dengar apabila menggunakan telefon bimbit anda dan letakkan telefon anda sejauh mungkin dari badan anda, letakkan telefon bimbit anda dalam mod pesawat di sisi jauh bilik anda semasa anda tidur, dan apabila anda boleh, matikan kotak router Wi-Fi anda pada waktu malam, jadikan router anda di luar bilik tidur anda, dan gunakan produk-produk perisai medan elektromagnetik apabila tersedia. Bekerja pada komputer riba? Tempatkan SYB MacBook Skin (£ 29) di bawah komputer anda untuk melindungi badan anda daripada 100% medan magnet.

Untuk menurunkan jumlah toksin yang anda minum, gunakan keramik, keluli tahan karat, atau periuk tembaga dan kuali semasa memasak di atas dapur; gunakan alat memasak kaca untuk memanaskan atau masak makanan di dalam ketuhar gelombang mikro; membeli produk organik atau bebas racun perosak; pilih rumput-makan, liar, bebas hormon, bebas nitrat, dan protein organik apabila mungkin; dan minum dari botol air atau keluli tahan karat. Dan ingatlah: Jangan sekali-kali minum dari botol air lama yang telah dibiarkan di dalam botol air plastik plastik hangat yang hormon seperti estrogen ke dalam air.

Adakah anda mengambil apa-apa langkah-langkah pengurangan radiasi dan toksin dalam kehidupan seharian anda? Beritahu kami di bawah!